Dez escolhas

As melhores fazendas para buquês sustentáveis, campos de girassol dignos do Instagram e muito mais

Por Caroline Aksich | 23 de agosto de 2023

Por Caroline Aksich | 23/08/2023

O sonho de cultivar um pequeno jardim atrás do seu bangalô do pós-guerra ficou fora do alcance da maioria dos torontonianos. Parece que a maioria de nós está destinada a se espremer em condomínios, e esses condomínios (e suas varandas) estão diminuindo a cada dia: as novas construções são 35% menores do que eram há 25 anos, com um apartamento médio em Toronto medindo 647 pés quadrados. . Isso significa que muitos aspirantes a jardineiros estão sofrendo com a escassez de terra. Felizmente, há uma série de fazendas de flores que convidam os hóspedes verdes a se perderem em seus campos por um dia. Essas 10 escapadas a uma curta distância da cidade oferecem experiências do tipo escolha seu próprio buquê.

Quer se sentir como se estivesse vivendo em uma pintura de Van Gogh? Vá para Campbell's. Seu campo de 30 acres com quase 700.000 girassóis de quase 2,5 metros de altura cria um cenário incrível, e adereços estão espalhados por todo o campo - incluindo uma banheira vintage, uma caminhonete dos anos 40 e um elegante sofá dourado - convidando os visitantes a posar para o 'grama. A admissão geral custa US$ 13,25, seguida por duas opções de preço: US$ 10 para três hastes ou US$ 15 para cinco hastes. Antes de sair, vá até a Sunflower Shoppe para comprar o mel produzido no apiário, que é aberto ao público para passeios autoguiados. A fazenda também organiza oficinas de flores, ioga ao pôr do sol e piqueniques de girassóis. A temporada dos girassóis termina no início de setembro, mas outras programações acontecem o ano todo.

Tempo de viagem saindo de Toronto:Cerca de 40 minutosRegião:CaledôniaContato:416-294-7642, 3634 King St. (Inglewood), campbellscrossfarm.com, @campbellscrossfarms

Cara Des Granges está lutando contra as mudanças climáticas, um buquê de cada vez. “Criei a Seedy Farm para aumentar o número de flores locais cultivadas de forma sustentável e combater problemas na indústria da floricultura”, diz ela. Depois de um ano de atividade, Des Granges tem um pomar de frutas e um acre de flores, muitas das quais são plantas nativas e amigas dos polinizadores, como estrelas roxas brilhantes. Ela se recusa a usar herbicidas, pesticidas ou turfa e abomina embalagens plásticas – ou qualquer embalagem, na verdade. Para reduzir o desperdício, ela coloca seus arranjos em vasos vintage. A entrada para adultos, que inclui vaso, custa US$ 40. Crianças menores de 12 anos acompanhadas de um adulto podem optar por um vaso menor por US$ 20. A colheita começa em abril e vai até o início do outono, quando as zínias e dálias criam um caleidoscópio de cores vibrantes. Reservas necessárias.

Tempo de viagem saindo de Toronto:Cerca de 55 minutosRegião:DurhamContato: 647-331-1867, 1513 Concessão Rd. 7 (Hampton), seedyfarm.ca, @seedyfarm

Esta fazenda é administrada pela família Alexander desde 1967. As gerações anteriores criaram cabras Boer e criaram cavalos quarto de milha na propriedade antes de abandonar a criação de animais para se concentrar nas plantações. A fazenda de 160 acres agora é especializada em morangos e vegetais, incluindo batatas, ervilhas, feijões, tomates e abobrinhas. Em 2021, acrescentaram flores à mistura. Passeie pelo prado de girassóis de três acres antes de seguir para o canteiro de flores, onde 33 plantas anuais e perenes florescem durante todo o verão. Os melhores buquês misturam flores vistosas, como ousadas coneflowers laranja ou torres magenta de celosia com enchimento perfumado como manjericão, renda da Rainha Anne e hálito de bebê. Existem duas opções para você escolher: US$ 14,50 para um frasco Mason pequeno ou US$ 19,50 para um grande, mais US$ 10 para entrada.

Tempo de viagem saindo de Toronto:Cerca de 50 minutosRegião:IorqueContato: 647-988-2720, 2720 King Vaughan Rd. (King City), robintidefarms.com, @robintidefarms

As irmãs Leslie e Jackie Brunton, criadas em Toronto, passavam os verões chapinhando no Lago Rosseau e se apaixonando pela paisagem acidentada de Muskoka. Mas Três Pássaros não é uma história de ratos urbanos que pensam ingenuamente que podem invadir o campo; a dupla passou os últimos 15 anos administrando uma empresa de paisagismo em Port Carling antes de decidir comprar dois acres de terra no norte de Ontário. Eles sabem como extrair o máximo da terra nesta região e, ao mesmo tempo, mantê-la sustentável. Sua microfazenda de dois anos pode ser pequena em escala, mas graças em parte à sua colaboração com a Brooklands Farm, eles são capazes de cultivar uma das mais diversas seleções de flores de qualquer fazenda desta lista, com mais de 100 diferentes flores. O trabalho de casamento e design é o foco principal das irmãs Brunton, mas elas oferecem experiências personalizadas para grupos privados em datas selecionadas, com planos de expandir suas ofertas no próximo ano. Por US $ 35, os catadores podem encher um pote Mason com qualquer coisa da estação.